★Dali★の部屋

《 三連休の土曜日の夕飯 》
・麻婆豆腐
・生協の大きいシュウマイ
・小松菜の焼きそば







土曜日は、朝から雨が降り、寒くて、家族全員、家にこもっていました。


食事も、 冷蔵庫 に残っているものを食べつつ。



生協で毎週 お豆腐 を注文していたら、気づいたら冷蔵庫の奥に 何丁 もたまっていたヽ(;´Д｀)ﾉので、

麻婆豆腐 をどーんと作りました。（･･･賞味期限。）


















お昼ごはんは、残っていた おもち と、夏からなかなかなくならなかった 素麺 で、（“な”はいくつ(ﾟペ)？）






“力(ちから)にゅーめん” みたいなものを。

･･･ええ、“芹(せり)”です。















《 三連休の月曜日の夕飯 》
・パエリア
・ポテトのローズマリーとチーズ焼き
・ブロッコリーとミニトマトのガーリック焼き
・茹でとうもろこし














さて、


今年の我が家の目標の一つに、


｢ダイレクトメールは、その日のうちに処分する。｣


昨年は、こんな簡単なことがなかなかできず。ヽ(;´Д｀)ﾉ
今年の出だしは好調です♪












･･･なのですが、



それにも増して･･･、



この三連休で、 どーしても、ぜったいに、しなくてはならないこと。







それは･･･、



















クリスマスツリーを片付けました。








･･･やっとデス。il||li _|￣|● il||li オ恥ズカシク･･･。






イヤなことは、後回しにしよー とする、まるで子供じみた性格の、 ワタシ。





















････と、



ダンナ。ヽ(;´Д｀)ﾉ 二人トモカヨ･･･。



一緒に片付けようねっ♪て、約束をして始めたのですが･･･、















｢･･･ツリーを組み立てていた時、実はずっと思ってたんだよ。





























きっと、片付けるのも、ぜったい、オレだってさっ。｣･･･(-公-　)













・・・・・・−＝≡ヘ(* - -)ノ !!








・・・・・・・






久しぶりに本屋に行って、本を買いました。




別冊NHKきょうの料理 これからの「料理入門」 (別冊NHKきょうの料理)




最近もっぱら、本を買うのはAmazon他、 ネット でした。

買う本も決まっていて、評判も知りたい、そう、確かに ネットは便利 なのですが、
本屋に足を運んで、他愛もなくページをめくりながら探すのも、改めていいなと思いました。


今年は、 “我流(がりゅう)”(　▽|||) を脱して、 基本 にもどって勉強しなおしたいと思っています。

最近は、 レシピ を探すのも、もっぱらネットだったりします。



やはり、 パラパラパラ･･･、本 もいいな♪と思いました。








ネット時代と言われている昨今ですが、 紙 という媒体は、やはり永遠かもしれないと、思った三連休でした。









二十歳の方、成人おめでとう！
ﾞ(*･･)σぽちっ♪っとヨロシクです。

芹くんの再々登場！！
ヒョロリ〜ンと。
いいないいな〜♪
なんだか、ホッとするなぁ。。。

私も最近はレシピをネット検索に頼っています。
でも、そうそう！図書館に行ってパラパラと料理本を見て借りてくることもあります。
料理もさることながら･･･お皿や盛りつけ、テーブルセッティングなど見ているだけで
シアワセになりますね〜(^-^)/

力にゅう麺、なんだか力出そうですね〜

冷蔵庫の整理は難しいけど基本の基本ですよね。整理を兼ねてレシピを組み立てる！さすがでございます。
私の母は、マジで冷蔵庫のだらしのない人でした（って、まだ健在）
そんな母親を目の当たりにし育った私は、絶対こうはなりたくない！っと心に誓い
常に、冷蔵庫はスカスカな状態を保てるよう努力しているつもりです。
（例外：コストコに行った時は、当然そんな状態にはぜったーいなりませんけど・・・）
遊びに来た友人にも｢私の冷蔵庫凄いでしょ！｣って、冷蔵庫を自慢してるバカモノですが・・・
でも、やっぱり油断すると、すぐにあぁヤバイヤバイ（汗！汗！）って感じに。
しかし私は、お料理をする時、調味料等の計量を全くといっていい程しません。
計量スプーンも最近やっと買ったくらいで・・・
計量カップなんか未だになく、どーしても必要な時は哺乳瓶使ってます・・・（恥）

いつも凄いお料理の達人のDaliさんでさえ、お料理の基本に戻るだなんて・・・　偉過ぎますよ〜
これからの料理入門ってホントに必要ですかぁ？？？信じられませんです。マジで謙虚過ぎますよ〜
私も見習って、とりあえず、計量カップ買いに行きます。

大事なことですね！
私も料理だけじゃなくすべてにおいて、基本をしっかりしないと・・・と改めて思います。実力もないのに、応用編に行こうとする傾向が私にはあります。基本大事にします。いいこと、気づかせてもらったわ〜〜〜

ツリーの片づけ御苦労さまでした。

本でも網でも・・・
芹でも斧でも・・・
俺でも滝でも・・・
苺でも蕾でも・・・

わたしはこちらをずいぶんパクらせて・・・
いや
参考にさせていただいてます

ｍ(＿＿)ｍ

なんてことにはなりませんですね。
セリ登場！！ばんざ〜いい！！
マーボウ豆腐もチンゲンサイ添えると随分本格的！！いただき！！
本屋に行くと、必ずお手洗いの場所チェック！！私だけ？！

今さらですが明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
料理本、最近買うこと無くなりましたが基本の物をひとつもっているといいですよね。

私も本屋さんで本を買うのはとても好きです。ただ、高いので、特別欲しい物以外はついつい見るだけにして、後はネットで調べてしまいます・・・

お料理についての質問です。
麻婆豆腐、どのように作られていますか？
私は、手作りのレシピであまり美味しいと思うものに出会ったことがなくて、いつもクックドゥー様様でございます。

そして・・・
お料理の基本に戻るってわかるような気がします。Daliさんは十分すぎるほどお料理に精通されていると思いますけれど、一通りできるからこそ、知りたいと思うのですよね！

ツリーを出すのも、片付けるのも私一人（T０T）alone....
ご夫婦で仲良く共同作業だなんて、羨ましいですわ〜！！


最近本を読んでるとウトウトzzzzzzz

まだ春は遠いのに。。。

お話が、楽しくて時々お邪魔していました。
今日は、勇気をだして初コメントです。

小さいお子さんがいらっしゃるのに、いつも素敵な食卓だ・・・・・と
とても感心しております。
そして、面白いお話も・・・・・・＾＾。　では、また遊びに来ま〜す♪

＞がんちゃん さんへ

ネットレシピ検索って便利で楽しいし、勉強になるよね♪
･･･うちのプリンター動いてほしいんだけどさっ。…(-公-　)

＞クリス さんへ

今朝、賞味期限切れの糸こんにゃく発見いたしました･･･。
冷蔵庫の一番上の段の一番奥です。
大きい冷蔵庫が欲しいのですが、さらに未発見物体が増えるかもしれないからムリ？
冷蔵庫がいつもキレイなのは、尊敬もんです♪
哺乳瓶は笑えました。(´∀｀)

＞フルーリーK さんへ

私もつい自分の力量を過信してしまい、アドバンストをチョイスする傾向があります。
そのさいたるものが、ビリーでした。
･･･私は、ストレッチがいいとこでした。
顔を洗って出直します。

＞kaleo さんへ

このごろ、TVのクイズ番組で漢字なんか出ると、もうダメです。PC病ですな。（人のせい）
そうそう、備長炭って｢びんちょうすみ｣って読むらしいっすよ。

＞ドーラ さんへ

おぬしもかっ。
あの静けさと、緊張感が･･･なぜか???

＞S&Yマム さんへ

遅くなりましたが、こちらこそよろしくお願いします♪
基本もんで、しかも材料別でひっぱれると、なかなか便利です！

＞しずしず さんへ

麻婆茄子にも使っているソースです♪

水・・・100cc
ウェイパー（練りスープの素）・・・小さじ1
酒・・・大さじ2
甜麺醤・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1
酢・・・大さじ1
豆板醤・・・小さじ1

豆板醤をもっと多めにするといいかもしれません♪

＞*ume* さんへ

つい最近、私も、TVを前に白目になって船こいでいる、と、長女に注意されました。
眠いときは、ちょっとだけでも寝るに限りますかね。･･･でも、今、外は雪。

＞mana さんへ

遅くなってしまいましたが、はじめして、こんにちは♪
素敵なブログですね！
カテゴリー別にちゃんと分けられていて、スゴいな〜と♪
また遊びにきてくださいね。